媽媽味 - 煎肉片

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豬肉切片，用刀背在兩面以各種角度剁一剁，口感會更好


醃料：蒜末、醬油、糖、一點油、一點酒

醃一個晚上就可以煎了




想要增加不同口感可以加蛋白或是加點太白粉

這個味道在我小時候常吃到，媽媽會把肉片醃著放在冰箱，不管是夾土司、配飯配粥都很好吃。醬油、糖、蒜末的味道合在一起有點像烤肉味，我總是喜歡把盤子裡的醬、肉片上的醬抹在白飯上，好好吃！




今天肉片是貝果裡的料，和萵苣、小黃瓜片、還有荷包蛋，一起跟著上學去，當午餐！



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